La importancia del Día Mundial de la Inocuidad de los alimentos dentro de los Sistemas de Gestión de Inocuidad
¿Sabías que más de 200 enfermedades están causadas por ingerir alimentos contaminados con bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas como los metales pesados?[1] Además ¿sabías que? Según la Encuesta Nacional de Salud 2018[2], el 51.1% de los hogares en México se clasificaron en algunas de las siguientes categorías de la...Read more